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강화갯벌장어 사진 강화갯벌장어 마크

강화갯벌장어

세계5대 갯벌을 간직한 강화의 갯벌을 이용하여 해안가의 바다갯벌을 막아서 만든 어장에서 남서해안의 양만장에서 길러낸 1kg당 2~3마리되는 크기의 장어를 구입하여 갯벌어장에서 75일이상 자연순치시킨 장어입니다.

특징

갯벌냄새와 비린내가 거의 없고, 고소한 맛과 담백한 맛이 다른 장어와는 비교할 수 없을 정도입니다. 다른 장어와 육질과 맛을 비교하실 때에는 양념 구이보다는 소금구이로 비교 및 확인하시면 다른 장어보다 뛰어난 맛을 확인하실 수 있습니다.

효능

장어에는 비타민E 성분이 풍부하고 불포화지방산의 산화를 억제하는 기능을 가지고 있어 노화방지 및 피부건강에 효과적이다. 또한 고단백 식품으로 자양강장에 도움이 되는 뮤신 또한 풍부하게 가지고 있어 남성 건강의 대표적 음식으로 알려져 있으며, 여성의 경우에는 주름방지 및 피부탄력을 돕고 아이들에게는 뼈와 성장에 도움을 주어 남녀노소 모두에게 좋은 건강식품입니다.

사진

  • 장어 사진

  • 장어잡는 사진

  • 장어 사진

  • 장어소금구이 사진

강화갯벌장어 취급 및 생산자 현황

강화갯벌장어 취급 및 생산자 현황
생산(취급자) 위치 연락처
소루지 양식장 화도면 내리 010-9016-4333
강화갯벌장어영어조합법인 내가면 외포리 010-5245-2159
강화양만 양도면 능내리 010-9023-0085

정보관리

  • 담당부서 : 수산녹지과
  • 담당팀 : 해양수산팀
  • 전화번호 : 032-930-3035

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