강화열린군수실

강화군, 식중독 예방으로 건강한 가을을~~~

식중독 예방 3대 요령 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 생활화 당부

 

인천 강화군(군수 이상복)은 단풍놀이, 지역축제 등 각종 야외 나들이가 많은 가을철에 발생하기 쉬운 식중독 예방을 위해 어패류 섭취와 나들이 도시락 준비에 각별한 주의가 필요하다고 당부하고 나섰다.

 

군은 환절기 식중독 사고의 신속한 조치를 위해 병·의원, 집단급식소 등의 관리자를 모니터 요원으로 지정하여 신속한 보고 체계를 구축하는 등 식중독 발생 예방과 조치에 만전을 기하고 있다. 특히 가을철은 아침, 저녁으로는 날씨가 선선하지만 낮 동안 높은 기온에 식중독균이 잘 증식할 수 있어 도시락 등 나들이 음식에 의한 식중독을 예방하기 위해 아래사항을 준수할 것을 당부했다.

▲ 조리 전·후 비누 등 세정제를 이용하여 반드시 손을 씻어야 한다. ▲ 김밥은 밥과 재료를 충분히 식힌 후에 만들고, 도시락의 경우에는 밥과 반찬을 식힌 후 별도 용기에 담아야 한다. ▲ 조리된 음식은 가급적 아이스박스 등을 이용하여 10℃ 이하에서 보관·운반하고, 햇볕이 닿는 차량 내부나 트렁크에 2시간 이상 방치하지 않아야 한다. ▲ 식사 전에는 손을 깨끗이 씻거나 물티슈로 닦아야 한다. ▲ 남은 음식과 음료수는 장시간 이동 중 상할 우려가 있으므로 집으로 다시 챙겨와 섭취하지 않도록 해야 한다.

 

한편 강화군보건소에서는 개인위생 강화를 위해 항포구 어패류 취급업소, 유치원, 학교 등 다중이용 시설 등을 대상으로 개인 위생용품인 손세정제를 배부하여 활용토록 하고 있다.

 

식중독 예방요령은 식중독 예방홍보사이트(www.mfds.go.kr/fm) 에서 확인할 수 있다.

(사진: 식중독 예방 3대 요령 안내 그림)