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강화군 농업기술센터

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농산물가공지원센터

농산물가공지원센터 소개

강화군농산물가공지원센터는 농업인이 강화에서 생산된 로컬푸드 농산물을 직접 가공하여 상품을 생산하는 6차산업 모델로서 강화군이 운영하는 농식품 가공 HACCP 인증 창업시설입니다.
  • 소규모 농식품 가공을 위한 다양한 가공 기계 설비를 갖추고 있으며, 농식품 가공에 관심 있는 강화농업인이라면 소정의 절차를 통해 함께 하실 수 있습니다.
  • 농업인들이 가공전문 능력을 갖출 수 있도록 식품전문가 교육 및 컨설팅을 지원하며, 조합원 등록과 함께 “강화농가의 부엌”공동브랜드로 다양한 제품을 출시할 수 있습니다.
  • 농산물가공지원센터를 통해 농가공 창업의 시행착오와 과도한 초기 시설투자로 인한 경제적 부담을 줄여드리며, 강화 농업인이 생산한 농산물로 직접 가공 판매하는 농가형 가공의 새로운 사업모델과 가능성을 제시합니다.
  • 농산물가공 창업의 어려움

    • 공장시설 및 장비
      초기투자 비용 많음
    • 공장시설 유지
      관리비용 부담
    • 제조관련서류
      작성 어려움
    • 소량 포장재 구입에
      따른 비용 많음
    • 유통·판매·홍보
      어려움

    농산물가공지원센터

    농산물가공지원센터는 청결한 시설과 철저한 위생관리로
    안전하고 올바른 먹거리를 생산할 수 있도록 관리하고 있습니다.

    농산물가공지원센터 시설 현황

    위생실, 전처리실, 제품제조실, 내·외 포장실 등 식품위해요소 관리에 적합한 작업동선과 위생적인 시설을 갖추고 있습니다.

    • 면적 : 429.9㎡
    • 주요 가공장비 : 60종 69대
    • 주요시설 : 제1~3가공실, 전처리실, 위생실, 내·외포장실, 완제품창고

    주요 생산 가공장비

    당화기, 잼농축기, 추출기, 착유기, 깨거피기, 볶음솥, 덖음솥, 오븐 등 60종 69대

    생산 가능 제품 유형

    참기름, 들기름, 볶음깨, 액상차(배즙, 포도즙 등), 식혜, 시럽, 잼, 조청, 과자, 절임류(피클 등), 차류 등

    지원자격

    직접 생산한 농산물을 가공하고자 희망하는 농업인으로 강화군에 주소와 농지를 두고 농지원부 또는 농업경영체등록을 한 자 (식품제조 관련사업등록이 있는 농업인은 신청자격 제외)

    이용방법

    1. 농산물가공 및 농산물가공지원센터 입주희망자 상담
    2. 농산물가공아카데미 교육 이수
    3. 입주희망자 모집 및 선발
    4. 농가의 부엌 영농조합법인 가입
    5. 농산물가공지원센터 활용 제품 생산

    이용 문의 및 상담

    농업기술센터 농촌진흥과 농촌자원팀 (TEL: 032-930-4140,4122)

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    자료관리 담당자

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    농촌자원팀
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