농가의 부엌

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강화군농산물가공지원센터는 농업인이 강화에서 생산된 로컬푸드 농산물을 직접 가공하여 상품을 생산하는 6차산업 모델로서 강화군이 운영하는 농식품 가공 HACCP 인증 창업시설입니다.

소규모 농식품 가공을 위한 다양한 가공 기계 설비를 갖추고 있으며, 농식품 가공에 관심 있는 강화농업인이라면 소정의 절차를 통해 함께 하실 수 있습니다.

농업인들이 가공전문 능력을 갖출 수 있도록 식품전문가 교육 및 컨설팅을 지원하며, 조합원 등록과 함께 “강화농가의 부엌”공동브랜드로 다양한 제품을 출시할 수 있습니다.

농산물가공지원센터를 통해 농가공 창업의 시행착오와 과도한 초기 시설투자로 인한 경제적 부담을 줄여드리며, 강화 농업인이 생산한 농산물로 직접 가공 판매하는 농가형 가공의 새로운 사업모델과 가능성을 제시합니다.

농산물가공 창업의 어려움

농산물가공지원센터

농산물가공지원센터는 청결한 시설과 철저한 위생관리로 안전하고 올바른 먹거리를 생산할 수 있도록 관리하고 있습니다.

위생실, 전처리실, 제품제조실, 내·외 포장실 등 식품위해요소 관리에 적합한 작업동선과 위생적인 시설을 갖추고 있습니다.

당화기, 잼농축기, 추출기, 착유기, 깨거피기, 볶음솥, 덖음솥, 오븐 등 60종 69대

참기름, 들기름, 볶음깨, 액상차(배즙, 포도즙 등), 식혜, 시럽, 잼, 조청, 과자, 절임류(피클 등), 차류 등

직접 생산한 농산물을 가공하고자 희망하는 농업인으로 강화군에 주소와 농지를 두고 농지원부 또는 농업경영체등록을 한 자 (식품제조 관련사업등록이 있는 농업인은 신청자격 제외)

농가의부엌은 강화 농산물로 농가에서 직접 만든 먹거리브랜드입니다.

농업기술센터 농촌진흥과 농촌자원팀 (TEL: 032-930-4140,4123)