GANGHWA COUNTY

江华人参

• 江华人参是高丽人参的原产地，栽培始于高丽高宗（1232）时，韩国战争一开始，人参的根据地开城人避难到此处，从1953年开始正式栽培。人参的气候，土壤等环境条件颇为苛刻，世界上我国为适地，其中江华郡是6年根人参的最佳地。
• 补元气，使血液生成更加旺盛，加强肺功能，并解除体内毒素等神奇灵药而周知。
• 人参按照加工方法分为水参、红参、白参。
  水参: 1∼6年根人参， 采掘未干燥的人参称为生参。（保管有效期间：大约2周）
  红参：6年根水参不剥皮利用蒸汽蒸后，在阳光下干燥，特殊加工制作的深褐色容易保管的人参。（保管有效期：10年）
  白参：3∼5年根水参，原形或者剥皮后干燥，呈黄白色的人参。（保管有效期：1年）