발효청, 식초, 농가형소스 교육
*발효청·식초·농가형소-스 교육*
○ 교육일시 : 2013년 5월 20일, 22일, 23일, 24일 (10시~13시)
○ 교육장소 : 강화군농업기술센터 농산물가공기술관
○ 교육대상 : 강화군민
○ 교육인원 : 선착순 200명(50명/1일)
○ 교 육 비 : 무료
○ 신청방법 : 내방 및 전화접수(930-4122~4124)
○ 교육내용
- 발효의 기초이론 및 손쉬운 농가형 발효식초
(마늘식초, 마늘·오렌지 발효청 제조)
- 곶감장아찌 제조방법 및 활용법
- 생새우해물고추장소스 교육
- 검은콩되비지 제조
※ 점심식사는 제공되지 않으므로 참고 바랍니다.
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