GANGHWA COUNTY

活魚刺身

（草芝、ソンス、外浦里、黄清里、倉後里　刺身店街)

活魚刺身店街には、まな鰹・ぼら・クジメ・ヒラメ・ニベ・スズキ・鯛・メイタ カレイなど様々な種類の刺身と近隣海と干潟が交わる引潮を傍観することができる。

ウナギの蒲焼き

(トリミウナギタウン)

ウナギは、食欲を増進させる食べ物で、昔から男性に精力を付け、女性に は美容に良く特に視力強化に良いと言われる。

ファンポクフェ

(倉後里黄鰒刺身店)

黄鰒は、身が引き締まって美味しく、10種類余りの鰒の中でも最高級品とい われる。

サッパ刺身

(ソンス　サッパ刺身店)

サッパの刺身は、仁川江華の名物だ。一般の刺身とは違い養殖することが出来 ないので純粋な自然産であり、営養素が豊富で香ばしく軟らかいのが特徴だ。
特に卵を産む時期の4～6月に捕らえられるサッパは卵の粒も大きく身も脂が乗 って最もおいしい。