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蝦の塩辛祝祭

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概要

Salted Shrimp Festival

  • 開催月日 : 10月中
  • 開催会場 : 江華郡:江華郡内可面外浦里長浦港一帯
  • 主要行事 : エビ塩辛歌謡際、江華干潟ウナギ捕り、エビ塩辛競売など
  • 開催主管 : 江華島エビ塩辛営漁組合法人/エビ塩辛祭り推進委員会(032)932-9337

主な内容

Salted Shrimp Festival

エビ塩辛歌謡際、観光客のど自慢、エビ塩辛贈呈、刺身切り大会、江華干潟ウナギイベント、フラフープ回し大会、百合貝殻取り大会、スポーツダンス公演等

紹介の言葉- 祭りの由来と特徴

Salted Shrimp Festival

紹介の言葉- 祭りの由来と特徴

歴史の故郷、広々とした江華島の高麗人参と豊かさの中で開かれる江華島エビ塩辛祭りは、江華沿岸で捕れた新鮮なエビと三山塩田の塩で漬けた江華島エビ塩辛のよさを広く伝え、地域の経済活性化と観光イメージの向上に寄与している。

地域の特性

江華沿岸でのエビ捕りは、乶音島、注文島、西島、席毛島近海で主に行われ、水産物の集散地であった外浦里では地下倉庫があり、塩辛類を保管しておく。昔から外浦里前方のジンドゥ海では、特に白鰕が多く捕られ、最近、華道面内里の船首船着場や席毛島の魚類艇船着場、内可面倉後里船着場にエビ捕り船が多く、江華沿岸一帯に分布するエビは12月まで捕れる。

エビ塩辛は

臨津江、礼成江、漢江が合流する江華島前面の海で生産される江華島のエビ塩辛は、内陸から流入してくる豊富な栄養塩類を摂取し、旨みもあって栄養が高いことから昔は漢江の麻浦ナル(渡し場)などに供給され、昔王様に捧げたといわれるほど、その品質はよく知られている。