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강화갯벌장어
세계5대 갯벌을 간직한 강화의 갯벌을 이용하여 해안가의 바다갯벌을 막아서 만든 축제식 양식어장에서 순치시킨 장어입니다.
갯벌냄새와 비린내가 거의 없고, 고소한 맛과 담백한 맛이 다른 장어와는 비교할 수 없을 정도입니다. 다른 장어와 육질과 맛을 비교하실 때에는 양념 구이보다는 소금구이로 비교 및 확인하시면 다른 장어보다 뛰어난 맛을 확인하실 수 있습니다.
장어에는 비타민E 성분이 풍부하고 불포화지방산의 산화를 억제하는 기능을 가지고 있어 노화방지 및 피부건강에 효과적이다. 또한 고단백 식품으로 자양강장에 도움이 되는 뮤신 또한 풍부하게 가지고 있어 남성 건강의 대표적 음식으로 알려져 있으며, 여성의 경우에는 주름방지 및 피부탄력을 돕고 아이들에게는 뼈와 성장에 도움을 주어 남녀노소 모두에게 좋은 건강식품입니다.
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