🥗9월 제철은 풍성하구나 - 고구마/배/표고버섯
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🍈9월 제철은 풍성하구나 - 고구마/배/표고버섯
🛩️9월의 제철 농산물 바로가기:https://www.foodnuri.go.kr/portal/bbs/B0000299/view.do?nttId=234980&menuNo=300106#none
1. 고구마 (든든한 에너지창고)
📍특징: 부드러운 달콤함이 퍼지는 고구마
📍고르는 법: 표면이 매끄럽고 조직이 단단한 것이 좋습니다.
📍보관방법: 어둡고 12~15도 정도의 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다.
📍추천 요리: 허니버터고구마, 고구마돈가스, 고구마라떼 & 고구마칩
2. 배 (환절기 호흡기 건강 지킴이)
📍특징: 아삭아삭 씹을수록 시원달콤한 과즙이 가득한 배
📍고르는 법: 표면이 매끄럽고 과육이 단단하며, 꼭지 반대편에 검은 균열이 없는 것이 좋습니다.
📍보관방법: 낱개로 신문지나 키친타월로 감싸 밀폐용기에 담아 채소칸에 보관해야 합니다.
📍추천 요리: 배깍두기, 배숙
3. 표고버섯 (면역력을 채워주는 든든한 보약)
📍특징: 쫄깃하게 씹히는 향긋한 감칠맛의 표고버섯
📍고르는 법: 갓이 피지 않고 색이 선명한 것이 좋습니다.
📍보관방법: 바닥 아래에 키친타월을 깔아 수분을 흡수하도록 하여 냉장 보관해야 합니다.
📍추천 요리: 표고버섯크림리조또, 표고버섯고기전
✅ 자료출처: 농림축산식품부, 농림수산식품교육문화정보원, 농식품정보누리
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