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강화소개
강화군, 지역음식 특선메뉴 개발과정교육 수료
- 작성자
- 홍보(-)
- 작성일
- 2008년 7월 24일(Thu) 00:00:00
- 조회수
- 673
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“강화도음식문화 발전을 기대”
강화군농업기술센터에서는 지난 3일부터 24일까지 강화군민을 대상으로 “2008 지역음식 특선메뉴 개발과정교육“을 실시했다.
강화군농업기술센터는 올해를 “여성능력향상의 해”로 정하고 여성의 사회참여확대, 여성전문기술교육을 농촌가계경제에 도움이 되도록 실시했다.
이번 지역특선메뉴개발과정은 강화 음식문화의 가치 및 여성의 부업기능 향상을 목표로 내걸고 30여명의 희망자를 대상으로 주1회(목요일) 3시간 이론과 실습교육으로 진행했다.
교육기간 중 한국식생활개발연구회에서 개발한 지역특선메뉴 약쑥굴린만두 외 15종을 교육했으며 교육 강사로는 한국식생활개발연구회 이길자 부회장이 담당 했다.
수강생들 중 대부분은 “그동안 외지손님이 오시면 강화만의 음식이 없어서 대접하기 어려웠지만 이번 교육으로 강화만의 특산물을 활용한 훌륭한 식단을 배우고 만들 수 있는 기회가 되서 즐겁다“ 고 말했다.
한편 강화군농업기술센터에서는 앞으로 “천연화장품, 천연비누 만들기” 강좌를 8월 개설할 계획으로 교육희망자를 7월말까지 모집하고 있다. (문의 : 강화군농업기술센터 ☏ 937-7051)
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