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강화소개
한식조리기능사반 개강
- 작성자
- 홍보(-)
- 작성일
- 2009년 1월 12일(Mon) 00:00:00
- 조회수
- 686
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- 맛있는 강화를 만든다 -
강화군(군수 안덕수)은 8일 농업기술센터에서 여성회원 40여명을 대상으로 한식조리기능사반 개강식을 개최했다.
이번 교육은 한국조리직업전문학교 이길자 부회장과 오진아 강사가 오는 2월 26일까지 주3회 하루 4시간씩 총20회에 걸쳐 이론교육과 실습교육이 실시되고 교육수료 후 필기시험과 실기시험에 응시하게 된다.
필기시험을 위한 이론교육은 공중보건학, 식품학, 식품위생학, 식품위생법규, 조리원리 및 원가계산 등이 중점적으로 강의된다.
군은 지난 1999년부터 조리사 양성을 위한 전문 조리시설을 갖추고 한식반과 양식반 등 조리사 자격증 취득을 위한 강좌를 개설해 오고 있다.
(사진설명 : 한식조리사과정 강습장면)
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